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<食べて学ぼう!食育レシピ>

スウェーデン サーモンラップトルティーヤ

スモークサーモンとクリームチーズを薄いパンで巻いて食べるサーモンラップはスウェーデンの代表料理です。 パンの代わりにメキシコ風にトルティーヤで巻いて召し上がれ!

材料

・トルティーヤ 1枚
・スモークサーモン 40g
・クリームチーズ  35g
・レタス  1枚
※コーンスターチ

作り方

①のトルティーヤの上に、手前から1/3あたりにレタス、スモークサーモンスライス、短冊状のクリームチーズを並べる。

②のりしろの部分ににコーンスターチで作った食用糊を適量塗る。

③太巻きの要領でややきつめに巻いていく。

※のりの作り方:
耐熱容器にコーンスターチ・水を入れ電子レンジ(600W)で約30秒加熱。
水溶き片栗粉でも代用できます。